一、咀香園介紹

       咀香園健康食品（中山）有限公司始創(chuàng)于1918年，是以生產(chǎn)名優(yōu)杏仁餅、月餅、中式餅為主的百年老字號(hào)企業(yè)，榮獲、中華老字號(hào)，擁有的辦公環(huán)境和生產(chǎn)車(chē)間，占地面積5萬(wàn)平方米，廠區(qū)四周環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗，綠化覆蓋率60%以上。擁有國(guó)內(nèi)外的自動(dòng)化生產(chǎn)線，各類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)均達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

咀香園以其獨(dú)特的魅力，質(zhì)量、信譽(yù)的保證，贏得獎(jiǎng)項(xiàng)無(wú)數(shù)：、中華老字號(hào)、“原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)”、“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”、“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“3A級(jí)旅游景區(qū)”、“全國(guó)放心月餅金牌企業(yè)”、“全國(guó)糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全示范企業(yè)”、“廣東省食品藥品放心工程示范基地”、“全國(guó)中小學(xué)質(zhì)量教育社會(huì)實(shí)踐基地”、“廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“廣東省科普教育基地”、“中山市社科建設(shè)基地”、“中華特產(chǎn)”、“金牌月餅”、“中國(guó)名餅”、“廣東十大手信”等。

百年來(lái)，咀香園人代代相傳秉承傳統(tǒng)秘方結(jié)合現(xiàn)代科技，不斷創(chuàng)新發(fā)展，已成為珠江三角洲和港澳地區(qū)久負(fù)盛名的、生產(chǎn)“正宗中山特產(chǎn)”、頗具特色，頗具競(jìng)爭(zhēng)力，集研發(fā)生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售、專(zhuān)賣(mài)連鎖、科普教育、旅游實(shí)踐于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。

二、非遺與旅游融合的背景依據(jù)

       近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，全民旅游的時(shí)代正在到來(lái)，旅游已經(jīng)成為大眾幸福生活的必需品，人們的出游顯然已經(jīng)不再滿(mǎn)足于看山看水，而要感受目的地不同形式的文化與風(fēng)俗，體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用癫灰粯拥纳罘绞?。如何豐富景區(qū)的文化內(nèi)涵，如何提升游客的文化體驗(yàn)，如何增加景區(qū)的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，如何有效促進(jìn)咀香園文化與旅游的融合發(fā)展，依托咀香園豐富的旅游資源，與非遺有機(jī)“嫁接”，打造咀香園獨(dú)具特色的企業(yè)文化品牌。咀香園決定打造非遺展示與旅游融合的文化體驗(yàn)活動(dòng)。

三、咀香園非遺與旅游融合傳播方式

（一）讓非遺技藝與旅游景區(qū)搭建展示平臺(tái)

       在致力于自身發(fā)展的同時(shí)，借助咀香園現(xiàn)有3A景區(qū)的平臺(tái)，在2017年，咀香園的結(jié)合3A旅游景區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：純手工制作杏仁餅的工藝建立了“旅游+技藝展示基地”和“旅游+體驗(yàn)制作實(shí)踐基地”，通過(guò)搭建展示平臺(tái)，以現(xiàn)場(chǎng)制作講解演示、文字、圖片、視頻等多種方式傳播杏仁餅制作文化；讓每位進(jìn)入景區(qū)的游客、學(xué)生、親子團(tuán)都能感受到中山杏仁餅傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

（二）讓非遺特色加工產(chǎn)業(yè)走進(jìn)旅游景區(qū)

       隨著中山旅游業(yè)的不斷發(fā)展，為打響杏仁餅為中山手信的傳統(tǒng)特產(chǎn)，純手工制作的杏仁餅產(chǎn)業(yè)設(shè)立店門(mén)走進(jìn)了旅游景區(qū)：中山詹園、偉豐農(nóng)場(chǎng)、中山故居等。

（三）讓非遺特色展示演出走進(jìn)旅游展覽

       每年，中山舉辦的休閑旅游文化節(jié)，咀香園非遺展示都會(huì)亮相其中，展示中山杏仁餅傳統(tǒng)制作工藝的名片，傾力打造咀香園文化旅游、非遺產(chǎn)業(yè)融合。

四、成效作用

       “不忘初心，方得始終”，咀香園將一如既往地保護(hù)、繼承、展示和弘揚(yáng)中山杏仁餅傳統(tǒng)文化，繼續(xù)深化非遺與旅游的融合，借助景區(qū)平臺(tái)，發(fā)揮文化優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步推進(jìn)文化與旅游的融合發(fā)展，為中山文化旅游事業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。搭建了特色文化和旅游融合發(fā)展的平臺(tái)，推動(dòng)文化與旅游的不斷融合，非遺與旅游牽手的水到渠成。